İNGİLİZ BRC GLOBAL STANDARDI HIZLA YAYILIYOR

İngiltere’deki perakendecilerin çıkarlarını gözeten bir İngiliz ticaret kuruluşu olan British Retail Consortium (İngiliz Perakendeciler Birliği) tarafından geliştirilen BRC Global Standardı – Gıda, gerekli özen ve tedarikçi onayı standardı oluşturmak üzere oluşturulmuştur.

Standart, özellikle İngiliz perakendecilerin tedarikçiliğini yapan dünya çapındaki gıda üreticileri tarafından kabul edilmiştir. Standardın üçüncü şahıslar tarafından belgelendirilmesi üreticilerin, marka sahiplerinin ve perakendecilerin yasal yükümlülüklerini yerine getirmesine ve tüketicileri korumasına yardımcı olmaktadır. Standart, hem tedarikçinin hem de perakendecinin yasal ve gerekli özen sorumluluklarının yanı sıra ürün güvenliği alanlarının geniş bir kapsamını içermektedir

Ürün veya menşe ülkeden bağımsız olarak özellikle İngiliz perakendecilere gıda ürünleri tedarik eden kuruluşlar için uygundur. Çoğu durumda, bu standardın belgelendirilmesi, İngiliz perakendecilerini tedarik etmede bir ön koşuldur.

Standardın başlıca gereklilikleri HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) sisteminin kabul edilmesi ve uygulanması, belgelenmiş ve etkin bir kalite yönetim sistemi ve fabrika ortamı standartlarının, ürünlerin, süreçlerin ve personelin kontrolüdür.

BRC GLOBAL STANDARDI İngiltere’nin  ticari amaçlı olarak kendi ülkesine ihracat yapan firmalara getirdiği bir yükümlülüktür.Standartların versiyonları sürekli değiştiği için BRC nin son versiyonu da 5 tir.